tiistai 25. lokakuuta 2016

PAULIG KULMA – RAKKAUTTA ENSI SILMÄYKSELLÄ

Paulig Kulman avautumista ja sen myötä myös Pure Heron rantautumista Helsinkiin on jo pitkään hehkutettu siellä sun täällä. Myöskään Kluuvin ohitse Aleksanterinkadun puolelta kulkiessaan ei ole voinut olla huomaamatta, että rakenteilla on uusi upea kahvin ystävien kohtauspaikka Helsingin sydämessä.


Eilen maanantaina suuri avajaispäivä vihdoin koitti ja uteliaana kävinkin heti Instagramin puolella kurkistelemassa ensimmäisiä kuvia Paulig Kulmasta. Onneksi myös itselleni tarjoutui mahdollisuus käydä pikaisesti tutustumassa paikkaan, joka kuulosti jo etukäteen todella kivalta ja juuri omaan makuun sopivalta niin sisustuksen kuin tarjoiluidenkin puolesta.


Paulig Kulman www-sivuilla kerrotaan paikasta näin:

"Hyvä kahvi tekee elämästä parempaa – tarjoilemme Paulig Kulmassa paikan päällä paahdettua, käsityönä valmistettua kahvia. Haluamme elämyksiä, nautinnollisia kahvihetkiä ja tyytyväisiä huokauksia.

Paulig Kulma on uusi virkistävä kohtauspaikka keskellä Helsinkiä Kluuvin kauppakeskuksessa. Kaiken keskiössä on kahvi, johon suhtaudutaan ilolla ja intohimolla. Kahden kerroksen kahvilan, paahtimon ja Barista Instituutin kahvitalossa on tilaa tavata, tehdä töitä tai vain rentoutua."


Paulig Kulmaan on tottumattomammankin Helsinki-kävijän helppo löytää, sillä se sijaitsee Kluuvin kauppakeskuksen yhteydessä, ihan konkreettisesti Aleksanterinkadun kulmassa. Monella raitiovaunullakin pääsee lähes oven eteen, samoin kuin metrolla Kaisaniemeen, josta on vain lyhyt kävelymatka.


Olin itse liikkeellä lastenvaunujen kanssa ja menin luonnollisesti sisään pääovesta, 1.kerroksen kulmasta. Sisällä tilauksen tehtyä alkoi sitten ihmettely, miten ja mistä sinne paljon kehuttuun ja puhuttuun yläkertaan pääsee. Henkilökunta neuvoi ystävällisesti hissin löytyvän kauppakeskuksen puolelta. Päästäkseen yläkertaan hissillä on siis ikään kuin poistuttava Paulig Kulman tiloista Kluuvin kauppakeskuksen puolelle. Tilaukset tuotiin kuitenkin pöytään suoraan yläkertaan, joten siinä mielessä hissillä liikkuminen onnistui vaivattomasti. :)



Vitriinistä löytyi "perinteisempien" kahvila-antimien lisäksi hyvät valikoimat Pure Heron raakakakkuja. Samoin jotakin pientä suolaista samassa hengessä oli tarjolla (ainakin kuvassa näkyvä kasvisleipä, johon en ehtinyt sen tarkemmin tutustua). Kakkuvalinta oli vaikea, mutta päädyin kivalta näyttävään "Amppari" -nimiseen kakkuun, jossa maistuivat lakritsin ja muistaakseni sitruunan maut. Lisäksi cappuccino kauramaidolla.


Ainakaan aamupäivästä toisena päivänä avaamisesta ei Paulig Kulmassa ollut ruuhkaa ja sekä ala- että yläkerrassa sai juoda kahvinsa melko rauhassa nauttien väljistä tunnelmista ja harmonisesta miljööstä.


Yläkerrasta löytyy kuuluisa "seinä", josta on paljon kuvia jo somessa vilahdellutkin.


 Sateisena päivänä on ihanan kotoisaa istua yläkerran ikkunan ääressä, siemailla kahvia ja makustella raakakakkua katsellen vilinää kaduilla.


Ihan parhautta olivat nämä riipputuolit! Niin kotoisat ja mukavat. Näissä on vauvan kanssakin mukava keinua ja katsella maailman menoa.



Kaiken kaikkiaan Paulig Kulma oli oikein hyvä kokemus, voisipa sanoa että rakkautta ensi silmäyksellä. Siitä olin hieman yllättynyt, ettei Pure Hero ollut brändinä tai itse kahvilana jotenkin enemmän esillä, vaan koko paikka on selkeästi Pauligin mukaan brändätty ja suunniteltu. Joka tapauksessa uskon tämän olevan hyvä juttu Pure Heron kannaltakin. Paulig Kulma on myös tavalliselle tallaajalle helposti lähestyttävä ja tuttuuden tunnetta herättävä paikka, vähän kuten Fazerin kahvilat ovat suomalaisille. Itsekin tulen taatusti poikkeamaan täällä useamminkin, muun muassa hyvän sijainnin vuoksi. Isot suosittelut siis! :)

Paulig Kulma, Aleksanterinkatu 9 / Kluuvin kauppakeskus, Helsinki.

lauantai 22. lokakuuta 2016

I LOVE ME 2016: OMAT SUOSIKKINI

Pikainen I love me -messuvisiitti osoittautui jälleen vaivan arvoiseksi. Kuten viime vuonnakin, paikalla oli paljon upeita ja kiinnostavia näytteilleasettajia, uutuustuotteita ja myös hyvää meininkiä! Itse kävin läpi lähinnä ruokaan keskittyvät ständit, joukossa sekä vanhoja suosikkeja että uusia tuttavuuksia. Tässä niistä omasta mielestäni parhaat palat! :)


1. Raakakakkukahvilat. I love me 2016 -messut ovat loistava tilaisuus päästä maistelemaan monipuolisesti eri tekijöiden raakakakkuja ja muita -herkkuja. Ainakin Puhdistamon ständin luona toimii Greenstreetin kakkuja myyvä raakakakkukahvila ja Foodinin nurkilta taas löytyy Pure Heron kontti, josta saa makeannälkään kakkua tai myös raakajäätelöä. Pure Hero avaa muuten Helsingissä ovensa maanantaina Paulig Kulmassa, joten sinne sopivan tilaisuuden tullen heti siis!


2. Cocovi. Valtavat määrät tuotteita ja hyviä tarjouksia, kuten raakapatukoita ja pakuriteetä hyvään hintaan. Sen lisäksi nälän yllättäessä aivan ihania ruoka-annoksia (kvinoaa, guacamolea ja raakacrackereita, jotka havaitsin hyväksi jo viime vuonna) sekä myös smoothieita ja kakkuja.


3. Foodin. Foodinin pisteellä kannattaa poiketa aivan ehdottomasti, sillä tuotteissa on messujen kunniaksi mukana roimat alennukset. Messupisteeltä löytyy myös aivan ihastuttavat Foodinin uutuudet hyvään hintaan, nimittäin raakasuklaapatukat sekä pakuri- ja reishikahvit.



4. Urtekram. Luomuelintarvikkeita ja -kosmetiikkaa edulliseen hintaan. Urtekramin tuotteet ovat jo lähtökohtaisesti kohtuullisen hintaisia ja messuilla vielä aavistuksen edullisempia. Messuosastolta löytyy tuotteita monipuolisesti ja itse bongasin joitakin sellaisiakin tuotteita joita en itse ole kaupassa nähnyt, kuten vaikkapa suklaan makuinen crunchy maapähkinävoi.


5. Palmusto, ihana uusi tuttavuus! Nokialta kotoisin oleva Palmusto on ainoa Suomessa kikherneistä nuudeleita ja pastaa valmistava yritys. Itselleni tämä oli todella iloinen yllätys, koska yleensä vastaavat tuotteet ovat Kaukoidän maissa valmistettuja. Tarjolla oli useita eri makuja ja meille lähtikin testiin maustamattomat sekä chilillä maustetut nuudelit - niistä lisää myöhemmin!


6. Muut pienet kotimaiset tuottajat kuten Hamppufarmi. Kotimaista kasviproteiinia eri muodoissaan: rouheena, pastana, suklaana ym. Tästä kojusta mukaan tarttui herkullisia cracker-keksejä, joita oli myös tarjolla maistiaisia.



Tässä siis ruokapuolelta muutamia omia suosikkejani ylitse muiden. Moni hyvä jäi mainitsematta, joten kannattaa käydä itse paikan päällä kurkkaamassa :)

Oletko sinä käynyt messuilla ja mitkä olivat omia suosikkejasi siellä? :)


tiistai 18. lokakuuta 2016

SEARCHING FOR UMAMI: VEGAANISET SUSHIKULHOT

Taannoin Jalotofun pop up -tapahtumassa lanseerattiin ruokabloggaajille Searching for Umami -haaste nyt niin trendikkään kulhoruokateeman nimissä. Pienen ideoinnin ja pohdinnan jälkeen totesin, että koska sushi eri muodoissaan on meillä koko perheen herkkua, voisinpa vaikka lähteä mukaan haasteeseen milläs muulla kuin sushi-idealla. :)


Nämä kasvissushikulhot ovat myös vegaanisia ja niissä on käytetty Jalotofun marinoitua tofua, joka on yksi suosikkini heidän tuotteistaan kylmäsavustetun tofun lisäksi - helppo käyttää, koska sitä ei tarvitse välttämättä maustaa erikseen. Marinoidussa Jalotofussa maistuvat mm. luomubasilika, luomuvalkosipuli ja luomusoijakastike.


SEARCHING FOR UMAMI - VEGAANISET SUSHIKULHOT (2 annosta)

noin 2 dl kvinoaa
2 rkl Clearspring Tamari soijakastiketta
2 rkl Clearspring Ume Plum -kastiketta
2 rkl teriyaki-kastiketta

1/2 pieni bataatti
1/2 broccoli
1 pkt marinoitua Jalotofua
1 pkt siitakesieniä
1/2 kurkku
tuoretta baby-pinaattia
nori-merilevää


Pese kvinoa huolellisesti ja keitä kattilassa noin 15 min, kaada vesi pois ja anna jäähtyä. Annostele jäähtynyt kvinoa kulhojen pohjalle. 
 
Sekoita 2 rkl tamari-soijakastiketta, ume plum-kastiketta ja teriyaki-kastiketta keskenään ja sekoita kvinoan joukkoon lautasille.

Pilko ja höyrytä bataatit ja kiehauta siitakesienet kattilassa. Pilko tofu kuutioiksi, lorauta päälle hieman teriyaki-kastiketta ja anna imeytyä hetki. Pilko myös broccoli ja kurkku ja asettele kaikki ainekset sektoreittain kulhon päälle. Leikkaa nori-merileväarkeista siivuja ja viimeistele kulho ripottelemalla päälle niitä sekä tuoretta pinaattia.




Bon appetit! :)

torstai 13. lokakuuta 2016

I LOVE ME 2016 -MESSUVINKIT

I love me -messut ovat pian taas täällä, 21.-23.10. Varmasti monella messuille menijällä on omat suosikkinsa ja kiinnostuksen kohteensa. Itse aion keskittyä pääosin Terveys- ja Luonnollisesti -osastoihin, ensisijaisesti tietysti ruokaan liittyvät asiat kiinnostavat :)


Viime vuoden visiitin pohjalta kirjoittamani ruoka-aiheiset messutärpit ja vinkit voit kurkata täältä!


Varmaan aika samalla linjalla mennään tänäkin vuonna, vaikkakin näytteilleasettajien lista tänä vuonna saattaa olla hieman muuttunut viime vuodesta. Joka tapauksessa tarkoitus on suunnata paikalle avoimin mielin haistelemaan uusia tuulia erityisesti terveellisten ruokien ja superfoodien saralla. 


Jos I love me 2016 -messuliput vielä ovat hankkimatta, klikkaapa nyt viimeistään itsesi seuraajaksi Instagramin puolella @gojiavocado ja osallistu kahden messulipun arvontaan tykkäämällä ja kommentoimalla aiheeseen liityvää postausta. Osallistumisaikaa on su 16.10. klo 23 asti :)

maanantai 10. lokakuuta 2016

TOP 5 RAAKAKAKUT + ARVONNAN VOITTAJA

Maanantain kunniaksi ajattelin jakaa kanssanne kaikkien aikojen TOP 5 tämän blogin luetuimmat raakakakkureseptit ja julkistaa samalla Kitchentime.fi -arvonnan onnellisen voittajan! :)


TOP 5 suosituimpien raakakakkureseptien listalla ykkössijaa on pitänyt jo monen vuoden ajan blogin "edellisessä elämässä" vuonna 2010 julkaistu puolukka-lucumakakun resepti. Se oli ehkä yksi ensimmäisiä koskaan tekemiäni raakakakkuja ja tehty ohjeesta, joka oli alun perin brownieille suunniteltu. Itse en ole aikoihin kyseistä kakkua tehnyt ja tämä olikin hyvä tilaisuus kaivaa vanha hyvä resepti naftaliinista ja hyödyntää seuraavan kerran kun kakkuinspis iskee.

Tässä kuitenkin koko lista, josta toivottavasti löytyy inspiraatiota muillekin:



Ja sitten se arvonnan voittaja! Ensinnäkin iso kiitos kaikille osallistuneille aktiivisesta osanotosta! Kuten myös allekirjoittanut, varmasti myös moni teistä sai huomata miten upeat ja monipuoliset valikoimat KitchenTime.fista löytyy niin leivontavuokien saralta kuin muutenkin. Sinne siis ostoksille seuraavaksi, kun omaan keittiöön tarvitaan täydennystä! :)


Arvonnassa onnetar suosi Oonaa, joka kirjoitti kommentissaan:

"Raakakakkuja rakastavana olen haaveillut Lekuen 15cm irtopohjavuoasta keraamisella pohjalla. "

Isot onnittelut Oonalle, jolle lähtee palkinnoksi kolmen irtopohjavuoan setti ja kiitos myös kaikille osallistujille! Mukavaa alkavaa viikkoa :)

lauantai 8. lokakuuta 2016

KAHVILA KUUMA 2.0, ALBERTINKATU

Olin jo pidemmän aikaa suunnitellut visiittiä kahvila KUUMAn uusiin tiloihin Albertinkadulle. Edellisessä, pienessä ja sympaattisessa KUUMAssa Pursimiehenkadulla olin joskus yksin käynytkin, nyt kiinnosti tietää miten uudet (käsitykseni mukaan hieman suuremmat) tilat toimisivat myös vauvan  tai isompienkin lasten kanssa vieraillessa.


Otimme siis riskin ja lähdimme nuorimmaisen kanssa eräänä päivänä katsomaan, pitävätkö jo moneen otteeseen lukemani ja kuulemani kehut paikkansa. Täytyy vain lyhyesti todeta tähän heti ykskantaan, että kyllä!


Ennen saapumista jännitti hieman etukäteen, miten äiti ja jo-puolitoista-tuntia-nukkunut-vauva-joka-herää-minä-hetkenä-hyvänsä -yhdistelmä toimisi etelähelsinkiläisessä hipsterimiljöössä, etenkin kun ei etukäteen tiennyt pääsisikö sisälle edes rattaiden kanssa tai löytyisikö istumapaikkaa jossa voisi rennosti olla vauvan kanssa ja mahdollisesti naputella vähän läppäriäkin jos pienokainen jatkaisi edes hetken ajan uniaan. 


Paikka oli tupaten täynnä ja suuntasin heti tiskille tekemään tilaustani. Päädyin valitsemaan aamiaisen, jota Kuumasta saa koko päivän ajan  aivan mahtavaa! Vaihtoehtoja oli tarjolla kolme erilaista, sekä "perinteisempää" ja terveellisempää versiota. Itse valitsin jälkimmäisen, johon kuului chia-puuro, valinnan mukainen mehu, croissant tai avokadotoast sekä kahvi. Pikainen aamiainen oli toki tullut syötyä jo aikaisin aamulla kotona, mutta tämä oli jo hyvä ja tarpeellinen lisä siihen yhdentoista maissa aamupäivällä, ja kävi hyvin myös brunssista.


Sisustus oli oikein kiva ja inspiroiva, paljon valkoista kaakelia ja vaaleaa pintaa, kukkia ja taidetta. Samoissa tiloissa toimii myös Nest Factory -putiikki.



Kun tilaus oli tehty, alkoikin sitten haastavin vaihe eli istumapaikan etsintä, sillä koko kahvila oli tupaten täynnä. Yksi huone/osa kahvilasta on varattu ja sisustettu ns. työtilaksi, jossa on yksi iso pöytä ja sen ympärillä tuoleja. Siellä oli muutama hajapaikka ja se houkutteli itseäni alusta asti. Jos olisin ollut vain yksinäni liikkeellä, olisin ilman muuta päätynyt sinne. Nyt kuitenkin vaunujen ja vauvan kanssa työtilaan meno hieman jännitti, koska paikalla oli monia muita asiakkaita tekemässä töitään läppäreiden kanssa ja pelkäsin meidän aiheuttavan häiriötä. Onneksi henkilökunta oli ystävällistä ja huomatessaan epävarman palloilun auttoi paikan löytämisessä ja rohkaisi myös vapaasti menemään työtilan puolelle, ja mehän menimme. :)



Omaan aamiaissettiini valitsin vihermehun ja avokadotoastin chia-puuron kaveriksi. Kahvin sai kasvipohjaiseen maitoon (kauramaito). Annosta joutui odottelemaan melko kauan pöytään, mutta lopputulos oli odotuksen arvoinen. Näin ihanan monipuolista, terveellistä ja visuaalisestikin kaunista aamiaista saa käsittääkseni vain hyvin harvasta paikasta Helsingissä. Erityisesti avokadotoast oli aivan käsittämättömän hyvää. Suosittelen!


Vauva päättikin jatkaa uniaan vielä koko kahvilareissun ajan, joten tämä mamma ennätti rauhassa syödä aamiaisensa ja myös naputella konettaan. Työtila on tosi kiva ja toimiva, ja sitä kannattaakin ehdottomasti testata, jos tarvetta tai mahdollisuutta on.


Tänne mennään uudestaan :)


Kahvila KUUMA, Albertinkatu 6, Helsinki.

torstai 6. lokakuuta 2016

RAAKAKAKKUJEN SALAISUUS + KITCHENTIME -ARVONTA!

*  yhteistyössä KitchenTime.fi *

Jokaisella meistä on varmasti keittiössään omia luottotuotteita, joita ilman ei tulisi toimeen ja joista ei ihan heti luopuisi. Itselläni tällaisia tuotteita on ehkä useampiakin, mutta etenkin jos kakuista puhutaan, kärjessä ovat aivan ehdottomasti irtopohjavuoat. Sen jälkeen kun aikoinaan keksin ne, en ole tavallisia kakkuvuokia oikeastaan tainnut juurikaan käyttää muuta kuin satunnaisesti pakon edessä.


Erityisesti raakakakkujen ollessa kyseessä irtopohjavuokaa parempaa ja helpompaa ratkaisua on vaikea keksiä. Leivinpaperi vain vuoan pohjalle, päälle kakun eri kerrokset (pohja, täyte, mahdollinen kuorrutus), pakkaseen ja kakku on hetkessä valmis! Voisinkin todeta, että ainakin omalta osaltani tässä piilee onnistuneiden raakakakkujen ja toki muidenkin kakkujen salaisuus.


Yksi suosikkini irtopohjavuoista on ehdottomasti Kitchen Aidin laadukas, konepesua kestävä irtopohjavuoka*. Tarttumattoman pinnoitteen ansiosta kakut kuin kakut irtoavat siitä helposti ja myös raakakakut pysyvät hyvin kasassa.  Jos siis näyttävien raakakakkujen teko kiinnostaa, kannattaa ehdottomasti investoida hyviin irtpohjavuokiin - niillä pääsee jo pitkälle.




KitchenTime.fi -verkkokaupasta löytyy laaja valikoima keittiötarvikkeita joka lähtöön ja myös huikean paljon erilaisia kakkuvuokia. Yhteistyössä heidän kanssaan haluankin arpoa tämän blogin lukijoille kolmen irtopohjavuoan setin KitchenTime.fi -verkkokaupan valikoimista. Settiin kuuluu 3 erikokoista vuokaa, joten sekä pienemmän että isomman kakun pyöräyttäminen onnistuu käden käänteessä, kun kaapista löytyy vuokia joka koossa!


Voit osallistua arvontaan tutustumalla KitchenTime.fi -verkkokaupan leivontavuokavalikoimaan ja jättämällä tähän postaukseen kommentin yhteystietojesi kera, mikä KitchenTimen valikoimassa olevista leivontavuoista on tai olisi oma suosikkisi keittiössä ja miksi! Arvonta päättyy sunnuntaina 9.10. klo 23.00 ja arvon yhden onnellisen voittajan osallistujien joukosta maanantaina 10.10. ONNEA MATKAAN! :)


* tuote saatu / yhteistyössä KitchenTime.fi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...